Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.
Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования
Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.
Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.
Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.
Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: индивидуальные решения check here для вашего успеха Подбор оборудования
Для рыбного и мясного цехов используются разделочно-производственные столы, а для очистки check here посуды от остатков еды — столы для сбора отходов;
Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда
Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.
камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;
Подробнее о выборе подержанного холодильного оборудования — в нашей more info отдельной статье.
Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.
Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно